Как это работает
Растительное масло легче воды: его плотность около 0,92 г/мл, поэтому стакан 250 мл масла весит примерно 230 г, а не 250. Гранёный стакан 200 мл — около 185 г. В столовой ложке помещается 17 г масла, в чайной — 5 г. Масло почти всегда дозируют ложками, поэтому удобно помнить: 50 г масла — это 3 столовые ложки, а 100 г — около 6 ложек. Для выпечки, где важна точность, лучше отмерять по весу: «стакан масла» в переводных рецептах обычно означает 240 мл (американский cup) и весит около 220 г. Приведённые значения подходят для подсолнечного, оливкового и других жидких растительных масел — по плотности они почти одинаковы. Ниже переведите нужное количество масла между граммами, ложками и стаканами.